Cucina naturale con la Zona. Costruire lo stile alimentare di ciascuno

Perdere qualche chilo di troppo, sentirsi in forma, acquisire uno stile alimentare che ci fa sentire bene è un desiderio diffuso che si fatica a soddisfare. Qui non troverete la dieta che vi fa dimagrire di 7 chili in 7 giorni, ma troverete i principi per un'alimentazione salutare che integra le più recenti scoperte nel campo della nutrizione, con la saggezza della dieta mediterranea. Come si costruisce lo stile alimentare più adatto per ciascuno, perché è importante scegliere alimenti a basso indice glicemico e a basso carico glicemico; che cosa indicano questi termini di cui oggi si sente sempre più parlare. Prendendo spunto dalla dieta zona di Barry Sears, il testo approfondisce i concetti più nuovi della scienza alimentare, con un chiaro stile divulgativo."