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I dolci naturali

di Ilaria Biganzoli, Sara Honegger Chiari

Per preparare e gustare dolci goduriosi


I dolci naturali. Dedicato a chi è abbastanza saggio da prendersi cura della propria salute senza rinunciare alla golosità.

Questo libro è dedicato a chi è abbastanza saggio da sentirsi responsabile della propria salute, ma bambino al punto da non sapere resistere a un bigné colmo di delicata crema. Perché le due cose, anche se è difficile crederlo, possono benissimo convivere. A suggerire come far sì...

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Descrizione

I dolci naturali. Dedicato a chi è abbastanza saggio da prendersi cura della propria salute senza rinunciare alla golosità.

Questo libro è dedicato a chi è abbastanza saggio da sentirsi responsabile della propria salute, ma bambino al punto da non sapere resistere a un bigné colmo di delicata crema. Perché le due cose, anche se è difficile crederlo, possono benissimo convivere. A suggerire come far sì che il matrimonio fra gusto e salute abbia successo, sono le ricette. Qui non troverete per l'ennesima volta la ricetta del tradizionale pan di spagna o della crostata al limone come la faceva la nonna. Piuttosto, la ricetta di una pasta soffice che non distrugga il fegato ma neanche il palato, o di una crostata adatta a chi ha problemi con i grassi, eppure presentabile a una cena formale."

Scheda tecnica

Autore
Sara Honegger Chiari; Ilaria Biganzoli Corazza
Editore
Tecniche nuove
Anno pubblicazione
2008
Pagine
120
ISBN
9788848121224
Peso
175

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