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Risparmiare con la cucina bio

di Carla Barzanò

Ricette vegetariane e consigli per rispettare ambiente e salute senza spendere troppo

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Descrizione

Risparmiare con la cucina bio.  Consigli per le scelte alimentari sulla via della salute

Dalla quarta di copertina

Risparmiare è una parola che rischia di evocare fame e sacrifici. In realtà, il risparmio è parte integrante dei cicli naturali di ogni essere vivente. Gestire le risorse disponibili senza sprecarle è quindi una capacità insita in ciascuno di noi. La cucina è il luogo ideale per riscoprirla. Le ricette e i consigli che troverete vi aiuteranno a indirizzare giorno dopo giorno le scelte alimentari sulla via del rispetto della salute e dell'ambiente. Tanti piccoli accorgimenti indispensabili per risparmiare tempo, soldi e mantenersi in forma, riscoprendo anche il piacere del cibo. Come? Approfittando delle offerte locali e stagionali; riducendo i cibi conservati; evitando gli eccessi e riutilizzando gli avanzi. Con oltre cento ricette ed esempi di menu stagionali. Carla Barzanò Dietista, esperta di educazione alimentare, cuoca, giornalista pubblicista, coordina percorsi di educazione alimentare. Con Tecniche Nuove ha pubblicato tra l'altro Mangiare vegetariano (2011), Yoga e dieta (2012). Cura con Fiorenza Zanchi, ginecologa omeopata, e Pierluisa Robecchi, fisioterapista e insegnante di yoga, il sito: www.letrasformazionidelladonna.it. Ha collaborato con Annamaria Losi.

Scheda tecnica

Autore
Carla Barzanò
Editore
Tecniche nuove
Anno pubblicazione
2014
Pagine
128
Formato
14.3x21
ISBN
9788848130264
Peso
171

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