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Il piatto Veg Junior - Luciana Baroni, Ilaria Fasan

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Il piatto Veg Junior - Luciana Baroni, Ilaria Fasan

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di Luciana Baroni - Ilaria Fasan

La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 1 a 18 anni)

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Il piatto Veg Junior.  Gli aspetti teorici e pratici di un'alimentazione a base vegetale per i bambini e i ragazzi da 1 a 18 anni

La dr.ssa Luciana Baroni, medico nutrizionista e ideatrice del Piatto Veg, e la dr.ssa Ilaria Fasan, dietista altamente competente nel campo dell'alimentazione in età pediatrica, prendono per mano i genitori e li guidano a comprendere e a mettere in pratica i principi di una sana ed equilibrata alimentazione a base vegetale per i propri figli. Con uno stile rigoroso e accessibile, a partire da fonti scientifiche, grazie a tabelle nutrizionali, figure e schede di approfondimento, le autrici affrontano tutti gli aspetti teorici e pratici di un'alimentazione a base vegetale per i bambini e i ragazzi da 1 a 18 anni: dalle delicate fasi dello sviluppo dell'organismo all'analisi di tutti i nutrienti a esso necessari; dall'organizzazione della giornata alimentare alla proposta di menu facili e appetitosi per tutte le esigenze caloriche.  

Autore
Ilaria Fasan
Luciana Baroni
Editore
Edizioni Sonda
Anno pubblicazione
Settembre 2012
Pagine
224
Formato
13x21
ISBN
9788871068084
Peso
349
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