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Le microonde nel piatto - Lorenzo Guaia

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Referenza : 2295

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Le microonde nel piatto - Lorenzo Guaia

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2295
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di Lorenzo Guaia

Indagine su alterazioni di sostanze ed alimenti nei forni a microonde

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Le microonde nel piatto. Indagine per scoprire se veramente i forni a microonde alterano i cibi e le sostanze

Due anni di ricerche per preparare questo lavoro. Una ricerca tesa a dimostrare la nocività dell'utilizzo del forno a microonde per il riscaldamento e la cottura degli alimenti. L'autore però non si limita a prendere in esame decine di studi scientifici di alto livello, ma effettua anche personalmente una serie di analisi di laboratorio illustrandone le tecniche in modo semplice e chiaro. Il risultato è che l'acqua contenuta nei cibi non è più la stessa, e molte altre sostanze subiscono importanti trasformazioni.

Autore
Lorenzo Guaia
Editore
Cerebro editore
Anno pubblicazione
2013
Pagine
76
Formato
15x21
ISBN
9788897914808
Peso
140
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