ABC dell'alimentazione naturale: come diventare consumatori consapevoli e rispettosi della naturalità dei cibi

Cosa vuol dire seguire un'alimentazione naturale? Significa fare uso di prodotti biologici, naturali, integrali e stagionali, oltre a tenere una dieta sana ed equilibrata ed a recuperare prodotti locali a chilometro 0. Il libro mostra come diventare dei consumatori consapevoli e rispettosi della naturalità dei cibi sia alla base dell'alimentazione naturale. Questo testo è stato concepito sia per chi si trovi alle prime armi nel mondo della cucina naturale sia per chi invece voglia approfondire le proprie conoscenze. All'interno del ricettario troverete cibi mai visti prima oltre ad ottenere risposte a domande molto frequenti sull'argomento, ad esempio su come si possano sostituire o ridurre le proteine animali oppure su come riuscire a compiere scelte ecologiche in cucina con criterio. Un libro di cucina dove le ricette sono accompagnate da foto accattivanti dei cibi proposti in modo da invogliare il lettore a seguire le scelte dell'alimentazione naturale.