Erbe spontanee - Massimiliano Renna, Carlo Mininni, Lorenza Dadduzio
30 giorni
di Lorenza Dadduzio
Impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle.
Erbe spontanee: a spasso per i campi... e poi in cucina
Sono tantissime le varietà di erbe spontanee e selvatiche che si possono raccogliere nelle nostre campagne per preparare piatti originali e ricchi di salute. Per farlo, però, è importante conoscere le regole del gioco, dunque informarsi sulla stagione giusta, sulla pianta da raccogliere o da scartare e, perché no, anche sull'abbigliamento più adatto e sulle abitudini che permettono di godersi in tranquillità una passeggiata nei prati. Questo libro, ricco di consigli e suggerimenti, oltre che di ricette, farà riscoprire ai lettori un nuovo modo di cucinare i sapori di un'antica tradizione.
- Autore
- Carlo Mininni
Lorenza Dadduzio
Massimiliano Renna - Editore
- Gribaudo
- Pagine
- 155
- Formato
- 15,5x23
- ISBN
- 978885821651
- Peso
- 360