Gelati e sorbetti vegan. Bioricettario

Chi non aspetta l'estate per cedere ad alcuni piaceri come il gelato, le granite, i ghiaccioli ed i sorbetti? Sapete che è possibile realizzarli in casa senza l'utilizzo di latticini e zuccheri raffinati? Non è necessario avere un gelatiere, basta essere dotati di un mixer ed un congelatore oltre a seguire pochi e semplici accorgimenti. All'interno del libro troverete tante ricette che vanno dalle più classiche a quelle più innovative che siano sia dolci che salate. È così che accanto al classico gelato alla nocciola troviamo quello al tahin o al tè matcha; immancabili granite e ghiaccioli originali come quelli al melone bianco e basilico oppure al gazpacho; imperdibili i sorbetti con pomodoro, peperoni, sedano o cavolo cappuccio che possono essere serviti sia come antipasti che come aperitivi. Il tutto guarnito con salse e cialde fatte in casa, utilizzando ingredienti sani e facilmente reperibili. Un libro imperdibile per gli intolleranti al lattosio e per tutti quelli che abbiano deciso di adottare una dieta sana ed a basso contenuto di zuccheri.